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Cibus

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- DESCRIZIONE DEL PROGETTO -
Nel centro storico di Roma, alle spalle di piazza Venezia, si trova il locale gastronomico Cibus, sorto negli spazi di un precedente negozio in disuso. Il processo di rinnovamento non è stato semplice per i numerosi vincoli autorizzativi incontrati. Ma lo sforzo ha dato i suoi frutti ed un punto di ristorazione contemporaneo, luminoso e accessibile è finalmente venuto fuori. Un consistente impianto di trattamento area, necessario allo svolgimento dell’attività, è stato mascherato al piano superiore permettendo di ottimizzare l’area di ristorazione. In pochi metri quadri sono stati allestiti bancone, servizi e aree per la degustazione. L’ispirazione industriale personalizzata da ceramiche tradizionali è ciò che caratterizza l’atmosfera di Cibus.

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